उत्तर प्रदेश में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई: फास्ट फूड रसोई में मिली गंदगी पर 163 नोटिस जारी

उत्तर प्रदेश में खाद्य सुरक्षा और औषधि प्रशासन विभाग ने राज्य के विभिन्न फास्ट फूड केंद्रों और रेस्टोरेंटों के खिलाफ सख्त रुख अपनाया है। विभाग द्वारा किए गए औचक निरीक्षणों में कई चौंकाने वाली खामियां सामने आई हैं। अमर उजाला की रिपोर्ट के मुताबिक, कई प्रतिष्ठानों की रसोई में स्वच्छता का घोर अभाव पाया गया है।

निरीक्षण के दौरान अधिकारियों को रसोईघरों में फंगस लगी हुई सामग्री, चूहों की मौजूदगी और एक्सपायर्ड नॉन-वेज खाद्य पदार्थ मिले। यह स्थिति ग्राहकों के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकती है। विभाग ने इन सभी मामलों को गंभीरता से लेते हुए तत्काल कार्रवाई शुरू की है।

इस प्रवर्तन अभियान के तहत कुल 163 सुधार नोटिस जारी किए गए हैं। इन नोटिसों के माध्यम से संबंधित रेस्टोरेंट और फास्ट फूड चेन संचालकों को अपनी व्यवस्था में सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं। विभाग ने स्पष्ट किया है कि यदि भविष्य में मानकों का पालन नहीं किया गया, तो कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

खाद्य सुरक्षा विभाग का यह अभियान राज्य भर में चलाया जा रहा है ताकि आम जनता को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन मिल सके। अधिकारियों का कहना है कि स्वास्थ्य मानकों से किसी भी प्रकार का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।

अमर उजाला की रिपोर्ट के अनुसार, यह कार्रवाई उन शिकायतों के बाद की गई है जिनमें फास्ट फूड की गुणवत्ता और स्वच्छता पर सवाल उठाए गए थे। विभाग की टीम ने कई प्रमुख शहरों में स्थित प्रतिष्ठानों की जांच की है।

इस तरह की अनियमितताएं न केवल खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन हैं, बल्कि यह जन स्वास्थ्य के प्रति लापरवाही को भी दर्शाती हैं। विभाग ने सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को चेतावनी दी है कि वे स्वच्छता के कड़े नियमों का पालन सुनिश्चित करें।

आने वाले दिनों में भी विभाग द्वारा इसी तरह के निरीक्षण जारी रहने की संभावना है। प्रशासन का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उत्तर प्रदेश के सभी खाद्य प्रतिष्ठान निर्धारित सुरक्षा मानकों के अनुरूप कार्य करें।